岩手名物南部煎餅

「南部せんべい」と言う物を、最近知りました岩手県の
お土産品の一つでしたが、味の決め手は素材にあり！！
と書かれてました、素材にしているのは、岩手県産の南
部小麦を１００％使用し作っていると謳っていました。

見てみると、他に「えごま」がたっぷりの「えごま南部
せんべい」や「上ゴマ南部せんべい・ピーナッツ南部せ
んべい・えび南部せんべい・手焼き豆南部せんべい・う
す焼きチーズせんべい」などなど色々バリエーションが
豊富でした、その中で、「せんべい汁」と言うお鍋にす
るお土産がありました。
この「せんべい汁」はＢ１グランプリ準優勝を獲得した
事のあるお墨付き？鍋だと、せんべいがフヤケテ原型を
留めないのでは？と思いましたが、煮込んでも型崩れし
にくくなってるようです、一緒に野菜、肉などと煮込む
ので、ダシが「せんべい」にしみ込んで旨い。
郷土料理のひとつでもあるので、土地の人は昔からこう
して、食べていたという事、決して奇をてらうものでは
のい歴史あるものですので、誤解しないでください。

これだけでは、岩手はこれだけではないよと言われそうですね、
その通り他にもまだまだあります、皆さんも是非、自分に
納得出来るお土産を見つけてみてください。
ちなみに、紹介した「南部せんべい」・「せんべい汁」は、
取り寄せが可能のようです、試してみてはどうでしょう。